Курская пшеничная хлебопекарная мука выпускается из отборной пшеницы, которая растёт на плодородных землях Курской области. Мука белого цвета, на ощупь мягкая. Этот сорт подходит для выпечки праздничных тортов, воздушных бисквитов, домашних пирогов и эклеров.
Муку начали получать ещё в древние времена, когда люди жили семейными общинами. Человечество давно научилось выпускать муку из которой изготавливали хлеб. Для славян хлеб был главным продуктом питания в семье и не зависел от уровня достатка.
Курская область расположена в благоприятной климатической зоне. Её основным богатством являются чернозёмы. Они составляют около 80 % земельных угодий. Эти условия позволяют делать муку.